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13个集中就餐点禁止高风险食品,特别提醒考生“吃粽子”要适量

摘要:今年,九龙坡区为考生设置了13个集中就餐点。为保证考生的餐饮食品安全,区市场监管局已经对各就餐点的菜单进行了安全审核。

九龙报讯(记者冉冉实习生黄靖)今年,九龙坡区为考生设置了13个集中就餐点。为保证考生的餐饮食品安全,区市场监管局已经对各就餐点的菜单进行了安全审核。

该局食品三科科长李铁桢告诉记者,执法人员对考生菜单做出了严格的“禁止令”,发芽土豆、四季豆、皮蛋、鲜黄花、野生菌、凉菜、海鲜等高风险食品一律不允许出现。目前,该局已对所有就餐点进行了现场检查,与每家就餐单位签订了责任书,对进货渠道、加工流程和分餐配餐等每个环节细节都做出了明确规定和要求。

考试期间,该局还将向每个就餐点派驻两名执法人员,对原料采购、加工操作、分餐配餐、餐具消毒到餐后留样等各个环节,进行全流程现场监控,全程监督。此外,该局还成立了应急处置小组,随时准备应对突发事件。

由于今年高考撞上了端午节,时间比较特殊,加上“糕粽”与“高中”谐音,家长考生都免不了要“粽情”一下。区卫健委特别提醒,过度的“糕粽”祝福,可能会成为考生的身体负担。因为糯米粘度很大,吃多会导致胃肠胀、消化不良,久食还容易导致便秘。

责任编辑:王恭之

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