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华岩镇春季学校食品安全联合检查

个别学校厨房芝麻没住“单间”被责令整改

来源:九龙报 2018-03-09 17:20

摘要:9日,记者从华岩镇获知,走访检查了辖区的3家小学,2家中学,和4所幼儿园 。接下来一周要把辖区所有学校检查完。

九龙报讯(记者邬姜摄影报道)随着新学期学校开学,华岩镇连续多天开展春季学校食品安全联合检查。9日,记者从华岩镇获知,走访检查了辖区的3家小学,2家中学,和4所幼儿园 。接下来一周要把辖区所有学校检查完。

据检查组的工作人员介绍,从检查结果看,有的学校食堂有值得推广的地方,比如在田坝小学,检查组查看了该小学明厨亮灶工程,视频厨房,监督食品加工操作 。师生可以站在教学楼就能看见食品加工的流程。

在整个检查过程中,发现问题并提出了监督意见并责令整改,问题主要有三种:一是部分菜品留样没及时记录;二是部分学校采购食品,购买票据不齐全;三是晨检、留样、消毒各项记录不完善、原辅材料储存应有相应的容器存放上架,并设有相对应的标签标识。

比如,在7日的检查中,走访一所学校食堂时,发现厨房内的保洁柜、冰柜无标签标识,原辅材料厨房内芝麻没有脱袋,无专用容器存放。

据介绍,在开展学校食品安全检查,中小学和幼儿园检查侧重点不同,幼儿园是采购和贮藏,中小学是餐具清洗消毒和食物留样。

 

责任编辑:向姝姝

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