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第十三届全运会攀岩决赛实现餐饮食品安全0事故目标

来源:九龙报 作者:高晓燕 2017-08-10 14:56 编辑:王恭之 打印

九龙坡网讯(记者 高晓燕)8月10日,第十三届全运会攀岩决赛在九龙坡区顺利落幕。区食药监分局当日通报,此次大赛圆满实现了餐饮食品安全0事故目标。

据悉,本次赛事是重庆市承办的全国最高级别的大型赛事,共有来自全国各地(含港澳地区)运动员、随队领队、教练、官员、定线员、裁判员、技术官员、工作人员、志愿者以及媒体记者共700余人在九龙坡区食宿,区食药监分局承担了此次赛事期间的饮食安全保障任务。

为确保本次全运会攀岩决赛顺利进行,区食药监分局针对比赛期间的食品安全,制订了详细的保障工作方案。在比赛期间,分局派出10名监督执法人员,分别进驻负责餐饮接待的斯铂特大酒店、佳宇英皇酒店、逸锦酒店和重庆华岩攀岩运动公园,从采购、加工、分餐、送餐到留样,实行全程驻点监督,并运用科学手段,有针对性地开展了凉菜、油脂、餐具的抽样检测,高效高质完成了餐饮环节食品安全保障任务,最终圆满实现了食品安全零事故的预期目标,得到了组委会的高度赞赏。

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